Le menu Grand A est servi uniquement le soir. Les Bons cadeaux non renseignés et/ou périmés ne seront pas acceptés.
Chou-fleur, fève de tonka et bouillon dashi
Lotte, shiso et eau de tomate
Asperges vertes, Quinoa et émulsion marinière fumée
Pois chiches, citron confit et menthe
Passion et pain brûlé + 8€
Rhubarbe et estragon
Servi uniquement le midi, tous les midis
Burratina, pesto et meringue à la tomate
Avocat, oignon rouge et fruit de la passion
Chou-fleur, olives et bouillon de poule émulsionné
Petit pois, estragon et jus rôti
En remplacement du dessert +4 €
Aneth, meringue et sorbet fromage blanc
Aneth, meringue et fromage blanc
Disponible tous les midis et le jeudi soir